近年來，我國酒店行業發展迅速，我國參照國外標準對酒店進行星級劃分，總共分有五個星級類別。在酒店行業市場規模擴大的同時，星級酒店的數量在不斷下降，而其中高端星級酒店的表現卻又相反，酒店數量不斷擴大，營業收入占據星級酒店營業收入的70%以上。

星級酒店總體數量下降，高端星級酒店數量逆勢上漲

2018年8月20日，國家文化和旅游部監督管理司發布《2018年第一季度全國星級飯店統計公報》，數據顯示，全國星級飯店統計管理系統中共有星級飯店10782家，相較于2017年末10962家減少180家，下降幅度為1.6%。其中一星級82家，二星級2066家，三星級5225家，四星級2558家，五星級851家。

從數量變化趨勢上看，近年來我國星級酒店數量不斷減少，整個星級酒店發展并不是特別樂觀。但是對比發現，在整個星級酒店數量下滑的同時，高端星級酒店（四星級、五星級）數量卻在逆勢上揚。2018年第一季度，全國高端星級酒店數量為3409家，其中3228家通過省級旅游主管部門審核，相較2017年第四季度增加14家，而低端星級酒店（一星級、二星級）通過審核的數量減少95家，中端（三星級）酒店審核數量減少108家。

經濟水平影響高端星級酒店分布

高端星級酒店作為酒店行業的頂尖產品，其發展水平受到地區經濟條件和消費水平的直接影響。從區域分布來看，我國高端星級酒店分布地區層次明顯，主要分布在經濟較為發達、人口數量相對較多的東部沿海地區。從圖表中可以明顯看出，高端星級酒店TOP10地區分為三個明顯的層次。截至2018年第一季度末，浙江省以248家高端星級酒店擁有量排在全國第一位，廣東省、江蘇省分別以243、326家位列其后；第二等級梯隊為北京、山東、福建三省，高端星級酒店數量在170-185家之間；上海、河北、四川、安徽四省高端星級酒店數量在125-140家之間。

高端星級酒店營收占比超過行業七成，客房出租率超過50%

根據國家文化和旅游局發布的數據來看，2018年第一季度，我國星級酒店實現營業收入共487.11億元，同比增長2.43%，其中361億元的營業收入由高端星級酒店貢獻。四星級酒店實現營業收入166.64億元，五星級酒店實現營業收入194.56億元。

從房間的出租率對比來看，2018年第一季度，全國星級酒店平均出租率為50.55%。低端星級酒店的客房平均出租率為47.27%，較去年同期有所下滑；中端星級酒店平均出租率為47.67%，同比提高0.39個百分點；高端星級酒店平均出租率為52.25%，同比提高1個百分點。

結合對比來看不難發現，目前我國高端星級酒店不論是在營業收入還是營業效益上都高于中低端星級酒店，而且呈現出越高端的酒店營業效益越好的態勢。這也在一定程度說明在居民收入快速提高的情況下，我國消費升級趨勢較為明顯。

互聯網與個性化的結合成為發展突破口

智能手機的普及和移動互聯網技術的應用，帶來了我國居民生活方式的重大變革，同時對星級酒店，特別是高端星級酒店的經營和管理帶來重大的變革。目前我國大型酒店集團都已逐步開始利用APP為顧客提供方便快捷的服務，包括優惠信息獲取、房間預訂、客房打掃、個性化需求定制等。通過APP酒店顧客和管理人員能夠隨時隨地掌握自己所要的信息，有助于提升顧客的體驗，鼓勵并獲取顧客的反饋，同時還可以提升酒店的服務和管理水平，在越發激烈的行業競爭中取得更大優勢。

隨著消費升級，消費者更加注重個性化體驗，高端游客或商務人士傾向享受高端的個性化產品與服務，僅僅提供基礎的餐飲、住宿服務的酒店已經不能滿足居民的消費需求，星級酒店想要實現突圍必須打造自身特色，借鑒主題酒店發展模式，增加自身個性化服務，針對特定的消費需求設計產品，從而在競爭中殺破重圍。

以上數據及分析均來自于前瞻產業研究院《2018-2023年中國連鎖酒店行業發展前景預測與投資戰略規劃分析報告》

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