為保證食品安全，青島市加大了監(jiān)管力度，推出了新措施。

近日從青島市商務(wù)局獲悉，2012年青島市將在全部市級生豬定點屠宰企業(yè)、市區(qū)市場等，建成并運(yùn)行肉類蔬菜流通追溯體系，保證百姓餐桌安全。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院了解，2012年，青島市在全部市級生豬定點屠宰企業(yè)，市區(qū)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場、大中型生鮮超市，以及市區(qū)重點“放心肉”專賣店、“陽光食品工程”集團(tuán)消費單位等350家單位，建成運(yùn)行肉菜流通追溯管理系統(tǒng)。

屆時，青島市將實現(xiàn)市區(qū)肉類、蔬菜流通的全程追溯管理，提高青島市肉菜經(jīng)營產(chǎn)銷流通、質(zhì)量保障和市場運(yùn)行監(jiān)測現(xiàn)代化水平，保障消費安全和市場平穩(wěn)。

另據(jù)了解，青島市食品安全檢測體系目前也在推進(jìn)當(dāng)中，屆時將實現(xiàn)統(tǒng)一計劃編制、統(tǒng)一判別預(yù)警、統(tǒng)一信息發(fā)布、集中樣本采分、集中信息管理、集中風(fēng)險管理等，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全檢測范圍、品種和頻次，增強(qiáng)食品安全問題防控能力，提升科學(xué)監(jiān)管的水平。