近年來，由于對巴氏鮮奶的認(rèn)可度提升，巴氏鮮奶步入高速增長通道，給一些地方的城市型乳企獲得生產(chǎn)發(fā)展空間。目前國內(nèi)液態(tài)奶中，常溫奶占比超過七成，鮮奶只有不到三成，遠(yuǎn)低于歐美鮮奶占液態(tài)奶九成的比例。

隨著鮮奶的需求高速增長，地方乳企又獲得生存發(fā)展的空間。盡管面臨國際奶業(yè)的大兵壓境和國內(nèi)伊利、蒙牛等常溫奶巨頭的進(jìn)攻，但城市型乳企仍然獲得了自己的生存發(fā)展空間，很重要的因素就是城市型乳企在當(dāng)?shù)負(fù)碛心翀鲑Y源、冷鏈物流，以及區(qū)域消費(fèi)者認(rèn)可等優(yōu)勢。

去年以來國內(nèi)巴氏奶銷售額以年增長超過30%的速度發(fā)展，而常溫奶銷量只有個(gè)位數(shù)增幅，前瞻網(wǎng)認(rèn)為，巴氏奶發(fā)展符合國際發(fā)展趨勢，巴氏奶發(fā)展即將步入高速發(fā)展的快車道。