近年來，國內高端白酒價格狂飆，二三線品牌白酒業也紛紛跟上漲價的步伐。

一線白酒企業憑借自身較強的品牌優勢，常通過提價的方式提升品牌力，鞏固市場地位，提高盈利能力。但是一些白酒企業在提價的同時是否考慮過自身品質?最近在質檢抽查中廣東省工商局共查獲12批次酒類商品不合格，總體合格率為88.0%。

需求推動漲價預期 白酒產業飄香依舊

據前瞻資訊數據中心監測，2011年，白酒行業業績保持快速增長，整體景氣度高企，呈現量價齊升態勢。當前我國人口高峰正向中年階段平移，其中35-44歲的人群占比20%，成為目前我國人口結構中的人口高峰，這部分消費群體構成消費白酒的主力軍。在消費升級背景下，我國居民正在由基本消費向享樂健康消費過度，這將進一步拉動中高檔白酒增長，同時伴隨國民保健意識增強，對于中高檔白酒的需求也將越來越大。

酒類消費成為城鄉居民家庭基本穩定的消費品種，體現出較強剛性特征，同時白酒特有的稀缺性、特殊原材料及極強的定價能力等，決定它是最有可能率先走向全球性奢侈品舞臺、的品類。同時白酒新動力還來自投資者的需求。主要是證券市場對白酒證券化產品如股票、白酒期貨、白酒信托產品等的投資，以及實物收藏界對名優白酒的收藏和價值追逐等，都在間接或直接拉動白酒增長。

城市化進程的加快、我國人均可支配收入的增加、消費升級的持續推進，對于中高端白酒的消費將形成較為有利的支撐。隨著人們生活水平的提升，人們選購商品時會更加注重品質和品牌，在白酒消費上更加如此。逢年過節是白酒消費的主要時段，作為中國餐桌文化中的一個組成部分，中高端白酒的消費將繼續獲得有力支撐。

漲價：白酒行業的持久話題

盡管政策兩次出臺白酒“限價令”，同時央視出臺廣告“限酒令”，但酒企漲價熱情不減，2011年白酒行業共有四輪漲價，2012年白酒漲價預期繼續發酵。隨著年底春節旺季臨近，作為行業風向標的茅臺終端零售價格再創新高，瀘州老窖已大幅提高國窖1573的計劃外出廠價，價格定位上已超過五糧液，白酒交替漲價仍在進行。

決定高端白酒一直不斷漲價的根本原因還是長期供求關系緊張造成的，在高端白酒的銷售鏈條中，終端零售價在公務消費、企業和居民消費升級、通脹預期和近兩年投資收藏風生水起的驅動下節節攀高。渠道價差大使得經銷商利潤豐厚，終端銷售火熱和白酒越陳越香的性質促使經銷商敢于大量囤貨。白酒生產企業本身受制于優質酒產能，更希望終端價格能穩定有序的上漲，渠道價差擴大、饑餓營銷和品牌價格搶位相互影響，形成了主要白酒龍頭企業交替漲價、品牌力越強提價幅度越大的局面。

高端白酒奢侈品化后，價格將逐步與國際接軌，其主要消費群體越來越集中于公務和商務接待、禮品用酒，稀缺性已是重要象征，成為中國乃至世界的“奢侈品”，陳年酒等超高端細分市場已經成型，投資收藏火熱，類金融化的酒類交易平臺應運而生。當前在超高端市場，茅臺做得最好，去年以來陳年茅臺在拍賣場上風光奪人，80年代產的茅臺起拍價都已經在2萬元以上，而且10萬元以上高價的“酒王”頻頻出現。