中國十大美食城市排行榜
2014-09-23 09:05:12 責任編輯:肖梓顥 來源:前瞻網
NO.6 佛山
佛山 九層糕
佛山——佛山——佛山是珠江三角洲的“美食之鄉”,這里土地肥沃,水網交錯,物華天競,“海陸空”物產頗豐。無論天上飛、地上走、土里鉆、水中游的動物,還是那青蔥滴翠的各種果蔬,在廚藝大師們的精心烹調之下,都能變成美味佳肴。佛山酒樓食府眾多,美食山莊林立,日夜營業,豐儉由人。 早晚到酒樓喝茶,是佛山人歷來的喜愛。每當喝茶時,酒樓內坐滿了人,一家大小,知己良朋,或洽談聊天,或共聚天倫,形成本地特有的飲食文化。佛山人根據不同的地方的特產與口味,創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品,順德的“鳳城(大良)炒賣”,聲名遠播。佛山的許多小吃,如佛山盲公餅、扎蹄,大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅,南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨等等,皆名聞遐邇。
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