作者|醫諾維 來源|醫諾維(ID：inovelt)

肥胖，既是一種特征，也是一種疾病，肥胖是世界衛生組織確定的十大慢性疾病之一，肥胖者更易患代謝性疾病和心腦血管疾病和慢性腎臟病等。全世界有近40%的人超重，13%的人肥胖，因此，肥胖及其相關疾病是全球主要健康問題，其發病率日益令人擔憂。

在中國，超重和肥胖人群已逾3億人。中國雖然不是肥胖人口比例最高的國家，但由于人口基數龐大，近年來中國已經成了全球肥胖人口最多的國家。

早上要吃飽，中午要吃好，晚上要吃少！這是很多減肥人士減肥的原則，他們認為，晚上少吃可以更有效、更快地幫助減肥。然而，事實真的是這樣嗎？

近日，英國阿伯丁大學的研究人員在" Cell Metabolism "期刊上發表了一篇題為" Timing of daily calorie loading affects appetite and hunger responses without changes in energy metabolism in healthy subjects with obesity "的研究論文。

該研究推翻了以往的減肥認知，研究表明，晚上吃得多，并不一定會增加體重，卡路里攝入的時間不影響每天總能量的代謝，也不影響減肥。然而，多吃早飯可以減少一天的饑餓感，抑制食欲，從而有助于減肥。

在該研究中，研究人員招募了30名肥胖患者，16名男性和14名女性，參與者被隨機分為2個飲食組，豐盛的早餐組和豐盛的晚餐組，持續四個星期，保持午餐相同。一周后，所有參與者調換了飲食方式，以便可以在同一個人中比較膳食模式的影響。

這些豐富早餐與晚餐含有相同的卡路里，包含30%蛋白質、35%碳水化合物、35%脂肪。

研究人員使用雙重標記水法測量了參與者的每日總能量消耗，研究發現，豐盛早餐組和豐盛晚餐組的參與者能量消耗和體重下降情況是相同的，每日血糖、胰島素或血脂水平也沒有差異。在實驗期間，每個參與者減掉了超過7磅。

減輕的體重和能量代謝相同

此外，研究還發現，多吃早飯可以減少一天的饑餓感，抑制食欲，從而有助于減肥。

這表明，每天攝入卡路里的時間不會改變減肥者的能量代謝，而會影響食欲和饑餓反應，一頓飽飽的早餐可能更有利于減肥。

多吃早餐有助于抑制食欲

研究人員也提出了局限性，對于每種膳食模式，只研究了參與者四個星期，這項研究的規模也很小。

總之，研究表明，卡路里攝入的時間不影響每天總能量的代謝，也不影響減肥。然而，多吃早飯可以減少一天的饑餓感，抑制食欲，從而有助于減肥。

下一步，研究人員希望對輪班工作的人進行類似的研究，以更好地了解他們的新陳代謝反應是否因為他們的生物鐘不同而不同。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1016/j.cmet.2022.08.001

編者按：本文轉載自微信公眾號：醫諾維(ID：inovelt)，作者：醫諾維