全球食用油產量情況逐年遞增，棕櫚油占比最大

據美國農業部(USDA)數據顯示，2018年全球食用植物油產量2.04億噸，同比增長2.6%，與2017年相比，增速下降2.9個百分點;預計2019年，全球食用植物油產量2.08億噸，同比增長2.1%。

但是，分種類來看，棕櫚油、大豆油和菜籽油產量排名前三大，2018年分別占比36%、28%和14%，合計占比78%。

全球食用植物油銷量增長徘徊不前 棕櫚油增長乏力

2018年，全球共消費食用植物油2.00億噸，同比增長4.3%，預計2019年全球食用植物油消費增速為2.7%，達到2.06億噸。2018年，中國、歐盟、印度為食用植物油消費前三大經濟體，消費量分別為3767萬噸、2693萬噸和2379萬噸。

其中全球棕櫚油、大豆油和菜籽油出口量分別為5179萬噸、1121萬噸和502萬噸，出口量均呈逐年上升趨勢。其中，印度尼西亞和馬來西亞為棕櫚油主要出口國，2018年共出口棕櫚油4630萬噸，全球占比89.4%;阿根廷為豆油主要出口國，2018年共出口豆油510萬噸，全球占比45.5%;加拿大為菜籽油主要出口國，2018年出口菜籽油330萬噸，全球占比65.7%。

全球食用油產銷分布不均衡

2018年，印度尼西亞、中國和馬來西亞位列全球食用植物油產量前三甲。印度尼西亞2018年食用植物油產量為4725萬噸，包括4150萬噸棕櫚油，占全球棕櫚油產量的56.4%;472萬噸棕櫚仁油，占全球棕櫚仁油產量的55.0%;中國2018年食用植物油產量為2686萬噸，同比下降3.3%。中國主要生產大豆油和菜籽油，每年約有八千萬噸大豆來自于進口，進口大豆主要來自于美國，2018年受中美貿易戰的影響，中國提高美國大豆關稅，大豆進口量減少，導致當年豆油產量同比下降4.4%，減至1541萬噸，占全球大豆油產量的27.3%;菜籽油產量655萬噸，同比下降2.9%，占全球菜籽油產量的23.4%。馬來西亞2018年食用植物油產量為2298萬噸，主要包括棕櫚油和棕櫚仁油，2018年生產棕櫚油2050萬噸，占全球棕櫚油產量的27.9%;生產棕櫚仁油236萬噸，占全球棕櫚仁油產量的27.5%。

2018年，中國、歐盟和印度位列全球食用植物油消費量前三甲。中國2018年食用植物油消費量為3767萬噸，占全球食用植物油消費量的18.8%;歐盟2018年食用植物油消費量為2693萬噸，占全球食用植物油消費量的13.5%;印度2018年食用植物油消費量為2379萬噸，占全球食用植物油消費量的11.9%。

全球棕櫚油產量以及供應量都在不斷增加

油棕櫚樹的果實生長在熱帶地區，能榨出世界上用途最廣的植物油。棕櫚油在高溫下是穩定的，可用于油炸煎煮;和其他油類也能很好地混合。棕櫚油中不同類型的脂肪酸，以及在精煉之后仍然穩定的性質，讓它在制作包裝油炸食品時受到人們的青睞。它的生產成本很低，甚至比常用于油炸的棉籽油或葵花籽油更低。同時，棕櫚油也是沐浴液、肥皂和消毒劑里的起泡劑。比起動物油脂，棕櫚油便宜又易用，所以它在化妝品行業的應用也很廣。棕櫚油也可以作為生物燃料的原材料，尤其是在歐盟國家，這方面的應用逐漸普及。棕櫚油可以用于保存加工食品，還可以升高冰激凌開始融化的溫度。棕櫚油可以作為粘合劑，將纖維板中的粒子粘在一起。油棕樹的樹干也有很多用途。

從全球的不同階段的棕櫚油的增長驅動力來看，第一階段是1960年-1980年之間，這一時期全球棕櫚油的需求主要來自于人口增長;1980-2000年代，棕櫚油主要用來作為食物、油脂化學，這期間人口增長、新興經濟體成為全球棕櫚油需求的重要來源。到了2000-2010年，食物、油脂化學、生物柴油成為棕櫚油的主要用途，而需求的驅動力變成了人口增長、發展中國家的強勁增長、中亞美國等新市場。最后2010-2020年代，棕櫚油的用途依然是食物、油脂化學、生物柴油。但是人口增長、強勁的經濟增長、生物能源、可降解塑料成為了主要驅動力。

過去的50年間，世界范圍內的棕櫚油產量穩步上升。棕櫚油產量的“足跡”很驚人，全世界用以種植多年農作物的土地，有10%種的是棕櫚。目前，150個國家內，30億人都在使用含棕櫚油的產品。全球范圍內，人均每年消耗棕櫚油8公斤。

根據美國農業公布的數據顯示，2006-2019年全球棕櫚油產量整體保持上升趨勢，在2015年雖然有過短暫的下滑，但是2016-2018年有繼續恢復增長，2018年全球棕櫚油產量已經達到7388萬噸，較2017年同比增長4.6%。截止到2019年10月，全球棕櫚油產量達到7581萬噸，創歷史新高。

而從棕櫚油的供應量的角度來看，2006-2018年全球棕櫚油供應量呈現整體上升趨勢，2018年全球棕櫚油供應量達到13572萬噸，較2017年增長7.7%。截止2019年10月，全球棕櫚油供應量達到13846萬噸。

全球棕櫚油消費中食用棕櫚油占比較大

2018年，全球棕櫚油消費仍以食用消費為主，占比71%。未來棕櫚油將會更多用于工業生產，預計今后幾年全球棕櫚油的消費增長將主要體現為工業用途的增長。

從食品消費層面來看，棕櫚油的用途廣泛，不僅限于食品。和其他油不同，棕櫚油的分提操作簡單廉價，能分離出不同穩定性的油，所以用途很多，也因此有了極大的優勢。在加工食品行業發現神奇的棕櫚油之后，不少別的行業也開始用棕櫚油來替代其他油脂，用于生產個護產品和燃油。

2006-2019年全球食品用棕櫚油消費量維持穩定上升趨勢，截止到2018年，全球棕櫚油消費量已經達到5053萬噸，較2017年上升7.9%，截止到2019年10月達到5236萬噸。

以上數據來源于前瞻產業研究院《中國棕櫚油行業市場需求與投資規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

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