燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。

行業現狀一：消費升級推動我國燕麥片市場消費持續增長

當前，人們生活品質不斷提高，膳食理念不斷增強，早餐食品已不僅滿足于飽腹和感官享受，而更加注重食品的營養補充、發育促進、疾病預防和輔助醫療等功能特性。燕麥片作為營養豐富的谷物食品，營養成分全面均衡，已成為最重要的早餐食品之一，在早餐市場的消費需求逐漸提升。前瞻產業研究院預測：中國即食燕麥的銷售量將從2018年的4.1萬噸增長至2022年的5.6萬噸，年均復合增長率為8%；銷售額將從2018年的18.8億元增長至2022年的26.5億元，年均復合增長率為9%，中國燕麥片消費市場持續擴大。

行業現狀二：居民食品消費支出比重增長，進一步促進燕麥片需求

隨著我國人民生活節奏的不斷加快，人均收入水平的持續提高以及居民消費層級由解決溫飽向提升質量的逐步過渡，居民用于食品支出的收入金額占比總體較為平穩。2018年，我國城鎮居民人均可支配收入為元，同比增長。城鎮居民人均消費支出 元，同比增長。近年來，我國城鎮居民每年的食品支出占消費支出的比重為。隨著消費者提高膳食質量的需求日益強烈，在人均食品消費支出不斷增長的背景下，對于燕麥食品需求將會進一步提升。2013-2018年，我國城鎮居民人均可支配收入、人均消費支出及食品消費支出占比如下：

行業現狀三：行業內企業研發投入少，產品創新度不高

我國大型燕麥食品企業并不多，一些資金少、規模小、生產水平低的企業產品研發投入少，對于食用口感、營養特性等深層次的功能缺乏研究，導致市場上的燕麥食品在品類、配料、性狀等方面同質化嚴重。大型燕麥食品企業推出新品類、新包裝產品之后，其他中小型燕麥食品企業跟風模仿較為普遍，在食品外包裝、產品規格等方面同質化嚴重。燕麥食品行業市場競爭秩序有待進一步規范。

以行業內領先企業西麥食品為例，西麥2015-2017年研發投入占營業收入比重均僅在0.3%左右，位于較低的水平。

行業市場前景：膳食平衡理念加強，燕麥片等谷物早餐有望成為市場新寵

《中國居民膳食指南》中明確指出：平衡膳食應該食物多樣，谷類為主，并且講究粗細搭配。早餐最好吃營養均衡的谷物早餐，這樣全天脂肪和膽固醇的攝取量都會相對減少，同時他們也會攝取到更多的纖維素，以及重要的維生素和礦物質。根據膳食平衡寶塔，合理膳食結構應為：五谷為養，五果為助，五畜為宜，五菜為充。

2017年，谷物早餐行業的銷售收入達到了125.4億元，隨著谷物早餐滲透率的提高，行業銷售收入將會繼續以較快的速度增長，預計2023年，行業的銷售收入將達到206.3億元。但是產品滲透率依然較低，僅為3%。隨著膳食平衡理念的增強，燕麥片等谷物早餐有望成為市場新寵。

更多數據參考前瞻產業研究院發布的《中國燕麥片行業市場前瞻與投資規劃分析報告》。

更多深度行業分析盡在【前瞻經濟學人APP】，還可以與500+經濟學家/資深行業研究員交流互動。