政策+環境因素利好 葡萄酒行業進入恢復增長期

葡萄酒是世界上最古老的飲料之一，據考證距今已有6000多年的歷史，在中國也有兩千多年歷史，著名詩句“葡萄美酒夜光杯”就是最好的寫照。但受到飲食習慣和文化傳統的影響，中國葡萄酒的生產和消費在中國一直處在較低的水平。隨著經濟的全球化，中國也逐漸接受和融合國外的許多文化，包括飲食文化，所以對葡萄酒的需求也逐漸增加。

中國葡萄酒行業的發展過程較為波折，但同時也具有明顯的規律性。2000年以后，行業經過調整期后，市場恢復發展，質量和產量都大有提升，2005年后國外許多著名企業看到中國葡萄酒行業的發展前景，紛紛進入，隨后導致國內行業競爭加劇，產量下滑，步入結構調整，2017年后，國家十三五相關規劃政策為行業未來發展提出目標，同時也會加大對企業生產的補貼，行業逐漸進入恢復期。

2012年，《葡萄酒行業準入條件》的發布，使中國葡萄酒行業重新洗牌，我國葡萄酒企業數量的增速有所放緩，行業內企業所受到的新進入者的威脅將會降低，對于業內企業而言，是一個較大的政策性利好。隨后陸續發表的政策，例如，《中國酒業“十三五”發展指導意見》，明確提出到2020年釀酒產業銷售收入達到12938億元，比2015年9229.17億元增長40.19%，葡萄酒作為中國酒業的重要分支，支持力度可想而知，從十二五規劃到十三五規劃，以及最新下調進口關稅的政策，都會進一步刺激葡萄酒行業的持續發展，未來前景看好。

利好政策加上天獨厚的地理環境，中國葡萄酒行業恢復期也會進一步縮短。中國國內有大面積適合釀酒葡萄種植的地區，約有120多萬畝，具備了溫帶、雨熱同季的氣候條件和適合釀酒葡萄種植的土壤條件。

目前，我國主要的釀酒葡萄產區分布在華北地區、沿海一帶、新疆、甘肅等地，大面積的種植滿足了中國的葡萄酒產業基本的原料需求，釀酒葡萄一般分為白葡萄和紅葡萄兩種，這兩種葡萄更適合沿海地區的種植。釀酒葡萄一般在九月份成熟，因為對水分要求較大，所以不適合西部地區東北地區種植，可以做鮮食，但不適合存儲。在中國北緯45°-25°廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄、葡萄酒產地。葡萄酒行業經過多年的發展，逐步形成共11個具有典型產地特征葡萄酒產區，為我國葡萄酒行業提供源源不斷且高質量的生產原材料。

葡萄酒行業前景看好 但原材料種植有待加強

國家“十三五”規劃已經為葡萄酒行業的發展指明了方向，雖然2014年以來“三公政策”會對葡萄酒行業的發展造成一定的影響，葡萄酒行業一直處在產業結構調整期，但隨著人們收入的提高，消費升級倒逼產業升級，同時釀造、貯藏技術不斷進步，葡萄酒行業未來幾年的整體發展潛力不容小覷。2018年中國葡萄酒產量將達到107.2萬千升，產量增速也在回暖，預計未來產值和銷售收入也將進一步增加。

雖然我國葡萄酒行業向好發展，規模也會不斷增加，但發展過程中遺留了很多問題，比如，原材料的種植問題，如果得不到更好地改善，會從根本上影響葡萄酒的生產質量，對一個行業來說，也是毀滅性打擊。

目前，我國釀酒葡萄主要存在三個問題，由于中國葡萄酒的原料質量不斷提升，雖原料產業發展趨好，但產品同質化現象突出，同時葡萄酒企業的差異化經營意識普遍偏低，使得品種同質化現象凸顯。

中國原料產地一方面存在著因選擇品種盲目而造成的主栽品種不對路，優良品種不能形成批量，或未經品種區域性試驗就大量投入生產栽培等問題。會出現原料供應與生產脫節、品種區域性嚴重、生產模式落后、原料種植缺乏特色等生產問題。在國內葡萄園及產量分布上，嚴重不匹配問題也需要進一步改善，只有這些問題得到關注和解決，我國葡萄酒行業才會正正實現復蘇。

以上數據來源參考前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國葡萄酒行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》。

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