大健康產(chǎn)業(yè)是目前世界上最大和增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一，也是一個(gè)國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。隨著國(guó)人保健意識(shí)的提高，“治未病”理念的深入人心，保健品產(chǎn)業(yè)也將迎來(lái)了新的歷史發(fā)展機(jī)遇。

目前中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯改變，居民超重和肥胖問(wèn)題凸顯，并導(dǎo)致的居民慢病蔓延形勢(shì)也十分嚴(yán)峻，這為家庭和社會(huì)都帶來(lái)了極大負(fù)擔(dān)。在此社會(huì)背景下，作為健康使者的營(yíng)養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)良好發(fā)展契機(jī)。日常保健不僅可以減少居民醫(yī)保開支，更能夠保障居民不生病或少生病，提升生活幸福指數(shù)。但是目前，我國(guó)居民一方面面臨著超重、肥胖等由于飲食過(guò)“好”導(dǎo)致的健康問(wèn)題，另一方面還有不少人因?yàn)樯攀辰Y(jié)構(gòu)不合理而造成營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，比如鈣、鐵、維生素等的缺乏。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素缺乏的人群而言，除了改變膳食結(jié)構(gòu)，合理補(bǔ)充人工營(yíng)養(yǎng)素也被越來(lái)越多的人選擇。

我國(guó)將逐步成長(zhǎng)為全球最大的市場(chǎng)。一是我國(guó)人口基數(shù)大，老年人口多。2014年末中國(guó)60歲以上老年人為2.1億，占總?cè)丝诘?5.5%，65歲以上老人為1.4億，占比10.1%，接近發(fā)達(dá)國(guó)家老齡人口。二是居民收入增加，健康需求被激發(fā)。2014年中國(guó)GDP為63.6萬(wàn)億元，全國(guó)居民人均可支配收入20167元，同比增長(zhǎng)10.1%。隨著收入的增加，民眾將更加關(guān)注自身健康。近幾年，各國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健企業(yè)紛紛將中國(guó)作為其新的增長(zhǎng)引擎，不斷加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的開拓力度，產(chǎn)品進(jìn)口規(guī)模持續(xù)快速增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)口額從2008年的4.1億美元增長(zhǎng)至2014年的11.8億美元，6年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)19.3%，維生素制劑、魚油產(chǎn)品、蛋白質(zhì)粉、功能飲料、各類特殊劑型營(yíng)養(yǎng)食品等為主要進(jìn)口產(chǎn)品。

截至2015年9月，通過(guò)藥監(jiān)會(huì)數(shù)據(jù)搜索“免疫力”關(guān)鍵詞，獲批的具有“提高免疫力”功能的國(guó)產(chǎn)保健品有2755種，進(jìn)口保健品54種。蜂膠、蛋白粉、氨基酸口服液等占大多數(shù)。雖然它們成分各不相同，但都在強(qiáng)調(diào)“增強(qiáng)免疫力”的功效。參類保健品是具有增強(qiáng)免疫力功能的保健品之一。下面以此類保健品研究增強(qiáng)免疫類市場(chǎng)情況。

膠囊類、片劑占據(jù)參類市場(chǎng)主流。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)消費(fèi)需求與品牌競(jìng)爭(zhēng)投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，45.56%的消費(fèi)者購(gòu)買的洋參類保健品是膠囊型的，38.93%選擇參片，其它如原藥材、口服液、口服含片、沖劑、參須分別占有6.95%、5.60%、2.16%、0.56%、0.24%的比例。而在服用的方式上，口服膠囊也以47.8%居首位，口含和泡茶分別占了27.3%、17.8%，直接口嚼、口服液、泡酒喝、燒湯、沖劑的比例均在5%以下。

圖表1：消費(fèi)者購(gòu)買洋參產(chǎn)品的類型分布(單位：%)

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

圖表2：各種類型產(chǎn)品的特點(diǎn)

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

◆ 膠囊型產(chǎn)品

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，越來(lái)越多的人傾向于方便的服用方式和保健品的可攜帶性，而膠囊型產(chǎn)品因?yàn)槠浞梅绞椒浅７奖恪⒖旖荩蔀橄M(fèi)者購(gòu)買和服用方式的首選，并且每一次服用的數(shù)量都能很好控制，服用完一個(gè)療程后可以對(duì)比效果，在青年人中尤其深受歡迎。

◆ 參片

參片因?yàn)槠洫?dú)有的洋參味道，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有充分信心，也是消費(fèi)者購(gòu)買和服用時(shí)選擇較多的一種劑型，在中年人群體中比較受歡迎。

◆ 其他類型

其它諸如原藥材、口服液、沖劑、參須也有一定的購(gòu)買率，但由于服用方式?jīng)]有膠囊方便，多為直接口嚼、泡酒喝、燒湯、沖劑，一般青年群體較少會(huì)考慮這種方式。而相對(duì)來(lái)說(shuō)，老年人有較充裕的時(shí)間來(lái)用參須泡酒、燒湯，并且在其觀念中只有這樣服用才能充分吸收洋參的營(yíng)養(yǎng)。因此，這種劑型在老年人群體中比較受歡迎。