國際著名投資家吉姆•羅杰斯在評論中國市場是曾說過：中國市場下一個熱點是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。近年來，國內(nèi)被大家津津樂道的“褚橙”、“柳桃”正是印證了這一觀點，自三劍客之一的丁磊養(yǎng)豬后，另一位互聯(lián)網(wǎng)大佬馬云養(yǎng)奶牛無疑成為近期大家關(guān)注的焦點。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2014-2018年中國畜牧業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2013年國內(nèi)牛奶產(chǎn)量3531萬噸，較2012年下降212萬噸，同比下滑5.7%，是30年來中國牛奶產(chǎn)量歷史上的最大幅度下滑，212萬噸的減產(chǎn)量也是中國乳業(yè)歷史上的最大減產(chǎn)量。上一次中國牛奶產(chǎn)量的下滑還要追溯至2009年，受到2008年國內(nèi)乳業(yè)三聚氰胺事件的影響，2009年國內(nèi)牛奶產(chǎn)量3518萬噸，較2008年減少37萬噸。

圖表1：2005--2013年中國牛奶產(chǎn)量及其增長情況（單位：萬噸，%）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

2013年，曾經(jīng)一度因為牛奶產(chǎn)量下降致各地鬧奶荒、液態(tài)奶集體漲價，究其原因主要是目前政策落實不到位，進而導(dǎo)致奶農(nóng)大量減少。國家鼓勵奶牛養(yǎng)殖，并有一定的資金作為補助，但絕大部分補貼被規(guī)?；酿B(yǎng)殖牧場或者大企業(yè)所占據(jù)，并沒有真正落實到奶農(nóng)的身上。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國100頭奶牛以上的規(guī)?；B(yǎng)殖占中國奶牛數(shù)量的比重不到40%，因此，絕大部分奶農(nóng)并沒有得到資金補助。而部分乳制品企業(yè)處于安全考慮，也不愿意向奶農(nóng)收奶，或者把價格壓得很低，再加上近年來養(yǎng)奶牛的成本不斷升高，導(dǎo)致越來越多的額奶農(nóng)退出這個行業(yè)。

從奶類人均消費量可以看出，1980-2013年，全球人均奶類消費量呈上升的趨勢。2013年約為98千克/人/年。但發(fā)達國家與發(fā)展中國之間的水平有較大差距。2013年，我國人均乳制品的消費量與歐美地區(qū)相比相差巨大，飲食習(xí)慣相近的日韓也是我國的2倍左右，即使是同樣是發(fā)展中國家的巴西和墨西哥等，人均乳品消費量也是我國的2-4倍。作為世界上第二大牛奶消費國，我國人均消費量明顯太低，還有很大的提升空間。

圖表2：世界奶類人均消費量（單位：千克/人/年）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

而此次由馬云聯(lián)合發(fā)起的云鋒基金及中信產(chǎn)業(yè)投資基金以合計不少于20億元人民幣獲得伊利子公司畜牧公司60%的股權(quán)，作為近年來“外行”對奶業(yè)的最大一筆投資，無疑是踏進了一片藍海。一是，近年來國家政策鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)自建奶源，且2013年國家更是出臺了一系列政策來支持奶業(yè)的發(fā)展。二是，2013年國內(nèi)牛奶產(chǎn)量下降了200多萬噸，甚至一度出現(xiàn)奶荒，前瞻預(yù)計，未來五年國內(nèi)乳制品需求將會迎來爆發(fā)式增長，至2018年國內(nèi)牛奶消費量將達到8000萬噸；在目前國內(nèi)牛奶產(chǎn)能和需求還有15%左右缺口的情況下，投資養(yǎng)奶牛既能保值又能增值。相信在不久的將來，你就可以喝到放心的“馬奶”。