（圖片來源：攝圖網）

作者|宋文法 來源|醫諾維(ID：inovelt)

近年來，全球含糖飲料的消費量不斷增加，同時也有證據表明，含糖飲料高消費會導致肥胖以及相關疾病、2型糖尿病和心血管疾病的風險增加。據估計，全球每年有18.4萬人的死亡可歸因于含糖飲料，含糖飲料的消費也被認為是全球死亡最大的行為風險因素之一。

癡呆癥，是一個具有高經濟和社會負擔的全球健康問題。全球約有5740萬癡呆癥病例，每年新增約1000萬例。在中國，有上千萬患者，位居全球第一。盡管科學界投入了許多精力，但目前仍然沒有十分有效的治療方案來預防或治愈。

近日，浙江大學醫學院附屬第二醫院袁長征教授聯合清華大學、復旦大學、哈佛大學的研究人員在《美國臨床營養學雜志》上發表了一篇題為" Sugary beverages and genetic risk in relation to brain structure and incident dementia：a prospective cohort study "的研究論文。

該研究顯示，每天喝2杯含糖飲料，與癡呆風險增加34%相關，相比之下，每天1杯果汁與癡呆風險降低23%相關，并且與更大體積的大腦灰質相關，與更小體積的腦白質病變相關，這些關聯與遺傳因素無關。

在該研究中，研究人員分析了UK Biobank 數據庫的177926名參與者，平均年齡為56歲，所有人基線時未患癡呆癥，其中12247名參與者接受了腦圖像評估，每3-4個月通過飲食問卷收集一次參與者的含糖飲料攝入量，評估了含糖飲料、癡呆遺傳風險與癡呆癥風險和大腦結構之間的關聯。

對于含糖飲料分類，包括含糖飲料（SSB）、人工加糖飲料（ASB）和天然果汁（NJ）。每杯飲料為250mL，根據每天攝入量分為：不喝、0-1杯、1-2杯、超過2杯。

在平均9.5年的隨訪期間，共有1293名參與者發展為癡呆癥。

研究發現，與不喝飲料的人相比，每天攝入2杯含糖飲料與癡呆風險增加34%相關；較高的人工加糖飲料也與癡呆風險增加相關，每天攝入1杯與癡呆風險增加13%相關，每天攝入2杯與癡呆風險增加30%相關。

相反，與不喝果汁的人相比，每天1杯天然果汁，與癡呆風險降低23%相關。進一步分析發現，天然果汁與癡呆風險成 J 型，在每天1杯時風險最低。

含糖飲料攝入量與癡呆風險關系

當研究人員將含糖飲料與癡呆遺傳風險聯合分析發現，每天超過2杯并且具有高遺傳風險的人與最高的癡呆風險相關，每天2杯SSB與癡呆風險高1.74倍相關，每天2杯ASB與癡呆風險高2.48倍相關。

而每天喝1杯天然果汁且遺傳風險低的人，患癡呆癥的風險最低，降低25%。

此外，通過大腦成像分析發現，每天喝1杯天然果汁的人，與較大體積的灰質顯著相關，還與更小體積的腦白質病變相關。

這表明，與遺傳風險無關，攝入較多的SSB和ASB與較高的癡呆風險相關，而適度攝入天然果汁與較低的癡呆風險相關。

總的來說，研究結果強調了SSB和ASB的潛在有害作用，以及適度攝入天然果汁對預防癡呆癥的有益作用。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.01.015

編者按：本文轉載自微信公眾號：醫諾維(ID：inovelt)，作者：宋文法