作者|蔣毅    來源|紅餐網(ID：hongcan18)

這幾年，數字化成為餐飲行業的一大趨勢。但是，到底有多少餐飲老板懂得數字化呢？數字化是否等同于信息化？紅餐網專欄作者蔣毅認為，很多餐飲老板將數字化和信息化混為一談，是一個很大的誤區。

前幾天，看到一篇講數字化的文章，把數字化和信息化混為一談。這兩天，連續見了好幾個行業前輩，在談到數字化時，也是把數字化與信息化混在一起。

基于這兩個原因，我決定寫一篇關于數字化和信息化差別的文章，盡管我在年初的餐飲日歷里分享過這個話題，但半年過去了，仍然有必要再詳細說明一次！

一

數字化和信息化在餐飲行業的現狀

目前，餐飲行業的大多數餐飲中小商家，既不明白數字化，也不明白信息化！原因是他們沒有在這方面花過大錢，也沒有在這兩個方面吃過虧。

但行業中的頭部，以及中腰部商家，雖然不太清楚數字化，但比較了解信息化，原因是他們在這上面，已經投入了很多時間，精力和錢財，或者說，在里面已經吃了很多虧！

△圖片來源：攝圖網

但，這恰好是問題的根源所在——因為在信息化上投入過很多時間，經歷和錢財，所以會出現兩個結果：沒有達到效果的人，會很受傷，并理所當然地認為信息化雖好，可無法在自己企業落地，因此連帶對數字化也不會再輕易相信和投入。

而達到效果的人，則會非常自信，會理所當然的地認為自家在這方面已經做得非常好，認為自家企業不需要數字化，甚至，會不屑于數字化！究其根本，就是因為他們把信息化和數字化混為一談，混淆了兩者之間的差別，只是現在很多餐飲企業還沒意識到這個問題，也沒人敢告訴他們真相！

二

數字化和信息化到底有何不同

那么，數字化和信息化二者的區別在哪里呢？

所謂信息化：是指通過計算機建立信息收集系統，將傳統業務中的流程和數據通過信息系統來處理，然后結合信息處理結果，通過將計算機技術應用于個別資源或流程，來達到提升內部效率的效果。

所謂數字化：是指基于企業信息化建設中，所使用的技術支持和能力，讓內外所有資源和全業務流程，都與技術產生真正的交互，并對內外數據的交互做分析和處理，進而改變傳統的商業運作模式。

通過上述概念，我們可以明顯地發現：信息化和數字化既有共性，又有很大的差異。

首先，看共性。大家都是基于計算機技術，去建立系統來收集、分析和處理數據。因此，兩者不是非此即彼的對立關系。

其次，看彼此的差異。信息化和數字化主要有在應用范圍、鏈接、數據價值、思維角度以及戰略層面上的五大差異！

下面，我來詳細說一下這五大差異。

三

數字化與信息化的五大差異

第一個差異是應用范圍。

信息化主要是應用于單部門（比如財務軟件，主要解決財務部門的問題；供應鏈系統，主要解決供應鏈部門的問題；前臺POS主要解決收銀部門的問題）；數字化則是要應用到全業務鏈條的所有部門，破除部門墻，數據墻。

這方面記一點：信息化可以多軟件并存，數字化必須一體化解決方案！

第二個差異是鏈接問題。

信息化主要解決內部信息和數據的呈現，幾乎不涉及到與外部客戶的鏈接；數字化則主要是通過鏈接外部客戶，實現內外數據打通，最終借外部客戶信息和數據，來倒逼內部信息和數據互通。

這方面記一點：信息化重內部經營數據，數字化重外部客戶數據。

為何會有這方面差別？與企業主觀意愿無關，而與互聯網發展的進程有關。信息化在中國已經進行了幾十年，大多數企業是在2003年左右完成信息化建設，當時的互聯網條件不具備外部鏈接能力，而數字化，某種程度上而言，可以說是移動互聯網的產物，是用戶因為移動互聯網而大量在線化后，才具備外部鏈接的條件。

第三個差異是數據價值。

信息化收集和呈現的內部數據，分散在各個軟件里，導致數據之間無法互通，變成一個又一個數據孤島，僅僅只是“數據”；數字化則把數據作為“資產”來運營，通過所收集和呈現的客戶數據，能反向優化和提升內部數據價值。

這方面記一點：信息化產生的數據只是數據，數字化產生的數據是資產。

第四個差異是思維角度。

信息化屬于典型的內部管理思維，所有信息化的投入都是為了優化內部管理，提升生產效能；數字化則屬于外部的用戶需求思維，所有外部數據都來自于“買單的用戶”，一切數據價值，都要體現在如何真正滿足用戶需求。

這方面記一點：信息化是內部管理思維，數字化是外部用戶思維。

第五個差異是戰略層面。

信息化階段企業競爭的維度，是比誰能更好地滿足用戶需求，背后必然有輸贏，帶來的是競爭關系；數字化階段是以客戶為中心，為客戶創造更多增量價值，這就要求形成合力，帶來的是合能關系，比如互聯網+出租車，就給出行用戶帶來了新的價值。

這方面記一點：信息化強調競爭，數字化強調合能。

四

差異總結

通過相同點和差異化的陳述，希望幫大家更清晰的區分信息化和數字化，如果即便如此，還是有朋友理解不了，或者記不住前面的內容，那么，就記住最后這三條吧：

第一、信息化是信息的數字化；數字化是業務的數字化！

第二、信息化是從業務到數據；數字化是從數據到業務！

第三、信息化是提升管理效率；數字化是重構商業模式！

所以：數字化#信息化！

請大家不要再把兩者混為一談了！

編者按：本文轉載自微信公眾號：紅餐網(ID：hongcan18)，作者：蔣毅