近年來，植物蛋白飲料行業(yè)打“假廣告”已不是個(gè)例，早已成為食品行業(yè)普遍存在的現(xiàn)象。在植物蛋白飲料行業(yè)中缺乏壟斷品牌，行業(yè)屬性決定其分散程度，競爭的加劇則會(huì)導(dǎo)致企業(yè)夸大其產(chǎn)品的功效，只不過涉及擦邊球低俗廣告，只有椰樹牌椰汁飲品。

植物蛋白飲料逐年增長

近年年，人們更加關(guān)注健康飲料，植物蛋白飲料頗受市場歡迎，我國植物蛋白飲料產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2011年行業(yè)企業(yè)產(chǎn)量僅為35.65億升，2017年植物蛋白飲料產(chǎn)量達(dá)73.56億升，2018年植物蛋白飲料達(dá)82.76億升，同比增長13%。就產(chǎn)品結(jié)構(gòu)而言：杏仁露、椰汁、核桃露等產(chǎn)品由于上游原材料供應(yīng)有限，近年來產(chǎn)品產(chǎn)量增長速度遠(yuǎn)低于同行業(yè)增長水平。而相對(duì)低端的花生牛奶類產(chǎn)品增呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，是推動(dòng)行業(yè)產(chǎn)量上揚(yáng)的重要因素之一。

椰樹椰汁是椰汁飲料第一品牌

隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求不斷提高，對(duì)健康的訴求越來越強(qiáng)，飲料行業(yè)未來消費(fèi)升級(jí)的方向是營養(yǎng)和健康，從“好喝”向“喝好”轉(zhuǎn)變。尤其碳酸飲料將面臨老化等，相比其它飲料，植物蛋白飲料具備明顯的優(yōu)勢，也吸引眾多企業(yè)來加入到植物蛋白飲料領(lǐng)域，競爭越發(fā)激烈。

根據(jù)使用的主要原料的不同，植物蛋白飲料可進(jìn)一步細(xì)分為核桃露飲料、杏仁露飲料、花生露飲料、椰子汁飲料、豆奶飲料等品類。因原材料來源的特殊性，植物蛋白飲料格局呈現(xiàn)明顯的區(qū)域特征。

從細(xì)分產(chǎn)品市場份額來看，椰樹在椰汁市場的份額55%，是目前椰汁乳飲料的第一品牌，是國宴用品。

未來發(fā)展空間大

然而應(yīng)該注意到的是，當(dāng)前國內(nèi)飲料行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，依靠價(jià)格競爭搶奪市場，植物蛋白飲料也同樣面臨這些問題，因此行業(yè)未來競爭愈加激烈。目前行業(yè)整體處于上升趨勢，我國內(nèi)地植物蛋白飲料人均消費(fèi)量只有3.2kg，處于較低水平，對(duì)比發(fā)達(dá)市場有較大提升空間。

隨著飲料市場的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)偏好也逐漸發(fā)生變化，植物蛋白飲料由于具有營養(yǎng)、健康的特點(diǎn)而逐步為大眾所接受和認(rèn)同，市場需求結(jié)構(gòu)、行業(yè)供給結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變化，植物蛋白飲料行業(yè)未來有巨大的發(fā)展空間。

以上數(shù)據(jù)來源參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國植物蛋白飲料行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

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