名優茶產值、產量雙增，茶類結構持續優化

統計數據顯示，2017年，國內茶葉市場中，名優茶產量127.4萬噸，增幅6.8%；大宗茶產量133.5萬噸，增幅為7.0%。名優茶產值1427.8億元，增10.42%；大宗茶產值479.8億元，增幅23.3%。名優茶與大宗茶產量占比分別為49%和51%，產值占比分別為75%和25%，名優茶占比均有所增加。

國內茶業市場中，茶類結構持續優化。2017年，綠茶占總產量的比重繼續下調，降至61.0%；黑茶、白茶等品類占比繼續上升。同時，柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品增加。

綠茶仍是內銷、外銷主力品類，內銷市場消費升級、營銷模式異化，外銷市場較為集中

2017年，國內茶葉年消費量超過190萬噸，市場銷售額達到2353億元，增幅9.54%。分析認為，高檔茶價格平穩、銷量略減，中低檔茶的價格差距繼續縮小，價格略升、銷量穩增等原因使得茶葉銷售額增幅超過消費量增長。

細分品類來看，內銷市場中茶葉產品結構微調，但格局依然穩定，綠茶仍是主導茶類，黑、紅、白茶增速較快。

同時，茶葉內銷市場出現新群體年輕化、消費升級的特點。2017年，我國茶葉消費群體繼續保持增長，測算達4.9億，主要消費人群也從“中老年男性為主”向各類人群擴散。此外，營銷模式異化也是茶葉市場新熱點。2017年，網紅經濟催動新式茶飲異軍突起；精準定位市場與目標客群催生極簡主義，運用現代營銷理念重構茶業資源；“工匠精神”成為消費者心目中高品質的直觀象征；社交電商的興起更易使消費者融入度提升，形成“一對一”互動式服務。

綠茶仍然是外銷市場中的主力。2017年，綠茶出口量占所有品類的83%，同時紅茶、花茶出口量也有較大的幅度提升。2017年，我國茶葉出口至128個國家和地區，其中出口超過萬噸的國家和地區有12個，占全年出口總量的64.8%。

質量、效益、安全水平提升，內外銷市場繼續回暖，茶葉市場創新發展

行業相關協會分析指出，2018年，中國茶葉市場將有以下方面的提升和發展。

質量效益產能提高。茶葉總產量繼續小幅微升，預計2018年全國茶葉總產量在270-280萬噸；農業產值預計可達2000億元。名優茶產量繼續回調，名優茶產值增幅較上年有明顯增加。

食品安全繼續提升。迎合綠色優質的市場消費趨勢，茶葉產品的品質將繼續向好發展。預計2018年及今后一段時期，茶葉質量安全形勢仍將保持平穩提升態勢，合格率保持在99%以上。

內銷市場重拾升勢。高中低檔茶產品結構調整到位，以消費者為中心的創新產品、定制產品繼續增多；品牌打造成為行業持續發展的關鍵所在，實體店+互聯網轉型新零售后出現轉機，終端消費主要模式從茶葉連鎖店向現代茶飲店轉變。

外銷重新恢復常態。由于中國茶葉出口市場仍以傳統市場為主，雖然對“一帶一路”國家的進口量有所增加，但考慮到成本因素；預計2018年之后，總出口量將回歸33萬噸左右水平，出口額重回在14-15億美元區間。

創新驅動產業發展。在質量安全總體平穩的形勢下，中國茶產業將以茶葉產業供應鏈升級為依托，以“鄉村振興”和“打造中國茶葉品牌年”為主線，通過資源整合跨界融通，共享合作。

以上數據和分析參考前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國茶葉種植與加工行業深度調研與投資戰略規劃分析報告》。

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